سینک ظرفشویی از آن دسته وسایلی است که در تمام خانهها و اغلب شرکتها و فروشگاهها با آن سروکار داریم و استفاده از آن در زندگی روزمره ما امری اجتنابناپذیر شده است. گاهی پیش میآید که به خاطر محدودیت فضا از بسیاری از المانهای آشپزخانه چشمپوشی میکنیم، اما وجود سینک کاملا با روش زندگی مدرن ادغام شده و ما هر روز برای شستوشو، آشپزی و بهداشت به آن احتیاج پیدا میکنیم. ما در این مقاله تحت عنوان راهنمای خرید سینک ظرفشویی سعی داریم تا بتوانیم شما بهترین انتخاب را برای خرید سینک داشته باشید.
با افزایش تعداد برندها و انواع مختلف سینک های ظرفشویی باید قبل از اقدام به خرید، دربارهی این محصول اطلاعاتی داشته باشیم و با توجه به بودجه و فضایی که در اختیار داریم، سینک ظرفشویی مناسب آشپزخانه خود را خریداری کنیم.خرید جدیدترین و بروزترین
در این مقاله میخوانید که برای خرید سینک ظرفشویی مناسب باید به چه نکاتی توجه کنید. به طور خلاصه، این موارد شامل اندازه سینک، جنس سینک ظرفشویی، نوع نصب و سایر نکات جانبی میشود.
اندازه سینک ظرفشویی
به محدودیت ها و فضای آشپزخانه توجه کنید
اولین کار این است که فضای آشپزخانه خود را در نظر بگیرید. همیشه بزرگترین سینک ظرفشویی مناسبترین سینک نیست، شما باید کاربرد خود را در نظر بگیرید و با توجه به محدودیت فضای آشپزخانه سینک مناسبی انتخاب کنید. اگر ظرف ها را با دست میشویید میتوانید بسته به فضایی که در اختیار دارید از سینک های ظرفشویی دو یا سه لگنه استفاده کنید. هرچه تعداد لگن های سینک ظرفشویی بیشتر باشد برای شستشوی همزمان مواد مختلف یا شستشو و آبکشی ظروف فضای بیشتری در اختیار شما خواهد بود. فراموش نکنید که باید عمق کاسه های سینک و اندازه ظروف آشپزخانهتان را هم در نظر بگیرید. اگر از ظروف بزرگ و عمیق استفاده می کنید دقت کنید سینکی را انتخاب کنید که به راحتی بتوانید ظروف خود را در آن گذاشته و بشویید. سینکهای ظرفشویی یکلگنه فضای کمتری را اشغال میکنند، اما اگر کاربرد سینک ظرفشویی در خانه شما زیاد است، از سینکهای دولگنه استفاده کنید.
سینک های ظرفشویی دولگنه
سینک های ظرفشویی دولگنه به شما اجازه میدهند دو کار متفاوت را همزمان انجام دهید. مثلا میتوانید در یکی از سینک ها ظرف و در سینک دیگر مواد غذایی مانند میوه و سبزیجات را بشویید. یکی از مزایای سینک های ظرفشویی دو لگنه این است که می توانید در یک طرف ظرف ها را در مایع ظرفشویی قرار دهید و در طرف دیگر آنها را آبکشی کنید. بعد از بررسی فضای موجود در آشپزخانه و اندازه مناسب سینک، باید به نکته مهم دیگری در انتخاب سینک ظرفشویی توجه کنید. مهم ترین مسئله در خرید سینک ظرفشویی جنس آن است. سینک ها معمولا سالیان سال در آشپزخانه شما باقی میمانند پس در انتخاب جنس آن نهایت دقت را به خرج دهید.
جنس سینک ظرفشویی
از نظر جنس و مواد سازنده، سینک های ظرفشویی به چند نوع تقسیم میشوند:
سینک ظرفشویی استیل
سینک های استیل ضد زنگ به خاطر ظاهر زیبا، ارزانتر بودن، دوام بیشتر و راحتی در تمیز کردن همیشه جزء سینک های ظرفشویی محبوب به حساب میآیند. دیگر مزایای این سینک ها این است که زنگ نمیزنند، و دچار فرورفتگی و برآمدگی نمی شوند. به هنگام خرید سینک ظرفشویی استیل به ضخامت ورق آن توجه کنید. ضخامت اغلب ورقهای سینک استیل ۰٫۸ میلیمتر است که در سینکهای باکیفیتتر و گرانتر این ضخامت به ۱٫۲ میلیمیتر میرسد.
سینک های استیل ارزان از لایه های فی نازک درست می شوند و تحت فشار انعطافپذیر هستند، بنابراین در هنگام خرید به این نکته نیز توجه کنید. نکتهی دیگر مربوط به رنگ استیل است. سینک های ظرفشویی استیل در دو نوع براق و مات تولید میشوند. مزیت سینکهای براق این است که راحتتر پاک میشوند و لکههای آب را کمتر نشان میدهند.
مزایای سینک های ظرفشویی استیل:
سینک های استیل مقاوم هستند.
تمیز کردن این سینک ها آسان است.
قیمت مناسبی دارند.
امکان هماهنگی این نوع سینک با بیشتر دکوراسیونها از جمله مدرن و کلاسیک وجود دارد.
معایب سینک های استیل:
امکان خراشیده شدن این سینک ها وجود دارد.
اگر در شهری زندگی میکنید که آب سنگینی دارد، ممکن است دیده شدن لکههای آب برایتان آزاردهنده باشد.
سینک ظرفشویی شیشه ای
در سینک ظرفشویی شیشه ای، از سکوریت نشکن استفاده میشود و قسمت لگن آن از جنس استیل است.
مزایای سینک های شیشه ای:
این سینک ظاهر زیبایی دارد و لکه آب روی آن باقی نمیماند.
معایب سینک های شیشه ای:
سینک شیشهای بیشتر جنبهی فانتزی و تجملی دارد و بهتر است از آن در آشپزخانههای شلوغ استفاده نشود. همچنین احتمال ترک برداشتن و شکستن شیشه سینک در اثر فشار وجود دارد.
سینک ظرفشویی کامپوزیت گرانیت
زمانی که از سینک های ظرفشویی کامپوزیت صحبت میشود، معمولا حرف از کامپوزیت کوارتز یا گرانیت است. سینک های کامپوزیت از ترکیب گرانیت یا کوارتز با پرکننده رزین ساخته میشود. این ترکیب در محصولات و کارخانههای مختلف متفاوت است اما معمولا در آن بین ۷۰ تا ۸۰ درصد سنگ و ۲۰ تا ۳۰ درصد رزین وجود دارد.
چنین ترکیبی دارای ویژگیهای ظاهری زیبای سینک های کوارتز یا گرانیت خالص است اما مشکل مقاومت این سینک ها را برطرف کرده است. هر دو ترکیب موجود استقامت زیادی دارند و در برابر خراش یا لکه مقاوماند. اما به طور کلی میتوام گفت استقامت و دوام سینک های گرانیت از کوارتز بیشتر است. در واقع برخی از تولیدکنندگان مدعی هستند که کامپوزیت گرانیت بادوام ترین سینک موجود در بازار است.
انواع سینک ظرفشویی از نظر نوع نصب
سینک های روکار روی کابینت نصب میشوند و انتهای آن به دیوار پیچ می شود، بنابراین احتمال پاشیده شدن آب به اطراف سینک کم است.
این سینک ظاهر بهتری دارد اما از آنجایی که در داخل کابینت نصب میشود احتمال پاشیده شدن آب و آسیب رساندن به کابینت یا امدیاف وجود دارد. همچنین قیمت آن بیشتر است و برای نصب آن باید از کانترهای ضد آب استفاده شود.
نکته مهم: در هنگام خرید سینک به محل قرارگیری خروجی سیفون آشپزخانه دقت کنید و سینک را متناسب با آن انتخاب کنید.
سوالات و پیشنهادات خود را برای راهنمای خرید سینک ظرفشویی با ما در میان بگذارید.
برای راه انداختن صدای جلیز و ولیز در آشپزخونه تصمیم گیری در مورد اجاق برقی یا گازی اولین مانعی هست که وجود داره. این مقاله میتونه به شما کمک کنه.
زمانی که دارید محوطه کار در آشپزخونتونو طراحی میکنید یک اجاق گاز صفحه ای دارید که از فر یا چند فری که دارید جداست و اجازه انعطاف بیشتری در طراحی به شما میده. انتخاب یک گاز صفحه ای مناسب کمی نیاز به تحقیق داره. برای مدت طولانی دو نوع گازی و برقی به عنوان استاندارد ارائه میشن و تا زمانی که اجاق گازهای صفحه ای سنتی مورد استقبال عموم مردم قرار میگیره ممکنه شما هم بخواین یه نگاهی به اونا بندازید و از بین آپشن های کویل الکتریکی و گرمای القایی یا تابشی انتخاب کنید. شما میتونید یه جستجویی هم از نظر ابعاد مختلف در انواع دارای سیستم های ماژول 30 اینچی تا 48 اینچی و بزرگتر انجام بدید. در نهایت شما حتی میتونید یک گاز صفحه ای خاص و پارتیشن بندی شده نصب کنید تا چند قسمت مجزا برای غذاهای بخارپز و همچنین قسمتی برای پلوپز داشته باشید.
به نظر من، مقایسه اجاق گازی یا برقی واقعا سخته، چون تجربه های پخت و پز با اونا همونقدر متفاوته که مثل این میمونه شما بخواین یک توری کباب را با ماهی تابه مقایسه کنی. با این حال مانعی جلوی روی شما نیست و در اینجا یک راهنمایی مقدماتی ارائه میشه.
اجاق صفحه ای الکتریکی القایی و تابشی
این کار سختیه یا به عبارتی غیر ممکنه که تفاوت های بین اجاق الکتریکی القایی و تابشی را بشه با نگاه کردن به اونا گفت. اغلب دقیقا شبیه همدیگه هستن، با سطح سرامیکی شیشه ای براق که به جای حلقه سیم پیچ روباز قرار گرفته.
تفاوت اصلی بین این دو در نحوه تولید گرماست. یک اجاق صفحه ای القایی برای گرم کردن ظرف پخت و پز به جای خود اجاق از یک میدان اکترومغناطیسی استفاده میکنه . نوع القایی فورا گرم میکنه و کنترل دمای بسیار دقیقی را ارائه میده. این نکته وجود داره که برای استفاده از اجاق القایی وسایل آشپزی سازگار با حرارت القایی معمولا مورد نیازه.
یک اجاق تابشی به تدریج گرم میکنه و به تدریج سرد میشه. درست مثل فرهای سنتی. نیازی به وسایل آشپزی خاص نداره. هر چند کلا به خوبی یک اجاق گازی برای آشپزهای حرفه ای شناخته شده نیست.
اجاق صفحه ای گازی
اجاق های صفحه ای گازی سنتی هنوزم توسط خیلی ها ترجیح داده میشن به خاطر اینکه شعله های قابل رویتی دارن که به شما اجازه میده که حرارت خروجی را به دقت کنترل کنید. تفاوت دیگه بین اجاق صفحه ا ی گازی و نوع الکتریکی اینه که قدرت اجاق گازی در واحد BTUs اندازه گیره میشه (واحد گرما بریتیش)
اجاق صفحه ای گازی توکار
اجاق صفحه ای گازی توکار در بالای کانتر آشپزخونه قرار میگیره. این نوع اجاق بخوبی دارای دستگیره کنترل در بالای اجاق هست. بیشتر اجاق های صفحه ای گازی توکار مشعل های مهر و موم شده دارن و به اندازه انواع دیگرش قوی نیست. این اجاق ها معمولا 30 تا 36 اینج عرضشونه و فقط آپشن مشعل دارن بدون گریل بریانی همراه یا فر کلوچه پزی که ممکنه تو سایر مدلها پیدا بشه.
اجاق گاز رومیزی
این نوع اجاق ها با نوع توکار تفاوتی که داره اینه که در این نوع به نظر میاد که فقط چند مشعل بدون فر وجود داره. دستگیره کنترل این نوع اجاق ها به صورت سنتی به جای بالا در قسمت جلوی اجاق قرار داره. اجاق گاز رومیزی از انواع مشابهش معمولا قویتره با BTU بیشتر.اجاق های رومیزی معمولا در همه آپشن های اجاق های مشابه دیگر که وجود داره ارائه میشه. مدل سی اینچی معمولا 4 تا مشعل داره درست مثل حالت استاندارد، مدل های بزرگتر آپشن های بیشتری را در اختیار مشتری قرار میده از قبیل فر کلوچه پزی و گریل بریانی. این دستگاه ها اغلب یک مشعل آرام پز ویژه به مشتری پیشنهاد میدن که مناسبه. بعضی تولیدکنندگان به مشتری آپشن های مشعل باز یا بسته ارائه میکنن.
آشپزخانه سنتی
اجاق های رومیزی همراه با فر کلوچه پزی و گریل بریانی از سایز 36 اینچی شروع میشن و تا مدل های 48 اینچ و 60 اینچ هم میرسن. نحوه قرار گیری مشعل ها معمولا سفارشیه. یک گاز صفحه ای 36 اینچی یک فر کلوچه پزی 12 اینچی داره در صورتی که مدل 48 اینجی یا بزرگترش ممکنه آپشن 24 اینجی برای فر کلوچه پزی داشته باشه.
اجاق صفحه ای رومیزی جدید 48 اینچی
تعداد کمی از تولیدکنندگان یک مدل 48 اینچی را همراه با یک مشعل فرانسوی پیشنهاد میکنن که دارای حلقه های متمرکز بین مشعل هاست. این حلقه ها حرارت را بین تمام فضای به وجود آمده توسط حلقه ها پخش میکنن به طوری که مرکز حرارت در وسط و مناطق سرد بر روی لبه باشه. این آپشن به شما کمک میکنه برای آرام پز کردن غذا، طبخ آرام سس و استفاده از چندتا قابلمه به طور همزمان روی یک اجاق.
پخت و پز گرما،گریس، رطوبت و دود تولید می کند که می تواند کابینت ها و دیوار را تحت تاثیر قرار دهد. با نصب هود می توانید این مشکلات را رفع کنید. راهنمای ما به شما کمک می کند تا بهترین هود را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید.
برای انتخاب هود قبل از خرید باید به سایز، اندازه و نوع نصب توجه کنید. هود باید حداقل اندازه اجاق گاز و در بهترین حالت 3 اینچ بزرگتر باشد. به طور معمول طول هود 60 ، 80 و 90 می باشد. قبل از خرید حتما نیازمندی های ارتفاع هود را مطالعه کنید.
مهم ترین تصمیمی که شما در خرید هود باید بگیرید این است که چطور هود خود را نصب کنید.
شما می توانید هود را به صورت خارجی نصب کنید که برای حذف کامل الودگی ها پیشنهاد می شود. اگر هود را به صورت داخلی نصب کنید این را در نظر بگیرید که هود در فاصله مناسبی نصب شود که بتواند به طور کامل هوا را به داخل خود جذب کند. نصب صحیح هود برای کارایی و عملکرد کلی آن بسیار اهمیت دارد. برای اینکه صحت عملکرد هود خود اطمینان حاصل کنید هر چند ماه یک بار فیلتر هود را تعویض کنید.
هود ها به سه دسته تقسیم می شوند
1) هود زیر کابینتی
2) هود هود شومینه ای
3) هود جزیره ای
4) هود مخفی
همچنین نوع مکش هوا در هود ها به دو دسته دارای خروجی هوا و بدون خروجی هوا تقسیم می شود که کیفیت کارایی هود های دارای خروجی هوا بهتر می باشد. هود هایی که خروجی هوا ندارند از فیلتر زغالی برای جمع آوری بخار و. استفاده می کنند.
هود زیرکابینتی: این نوع از هود ها به زیر کابینت متصل می شوند.
هود دیواری: این هود ها مشابه هود زیرکابینتی عمل میکنند با این تفاوت که به جای زیر کابینت به دیوار متصل می شوند و ظاهر زیبا تری دارند.
هود جزیره ای : این نوع از هود ها به سقف متصل می شوند. این نوع از هود برای حالتی که شما اجاق گاز جزیره ای نیز دارید بسیار مناسب است (جزیره ای به این صورت است که اطراف محل قرار گیری اجاق گاز یا هود شما باز است. به طور مثال شما اجاق گاز خود را بر روی اپن آشپخانه قرار داده اید.
هود مخفی: این نوع از هود ها به صورت مخفی قرار می گیرند به این معنی که در داخل کابینت بالای اجاق گاز تعبیه می شوند.
قدرت یا مکش هوا در هود ها با CFM (فوت مکعب در دقیقه) اندازه گیری می شوند. اگر شما پخت و پز سنگین با بخار یا . دارید هود با حداقل CFM 350 تهیه کنید.
فیلتر هوای:هودهای دارای خروجی هوا از فیلتر آلومینیومی برای جمع آوری روغن و دود و استفاده می کنند. اگر از این نوع هودها دارید حتما هر ماه بسته به استفاده فیلتر هود خود را در ظرفشویی بشویید. (بهترین روش برای این کار قبلا در پست دیگری در بلاگ سایت قرار گرفته برای اطلاعات بیشتر به پست های قبلی مراجعه کنید) اما هود هایی که خروجی هوا ندارند از فیلتر زغالی برای جمع آوری هوا استفاده می کنند که قابل شستشو نیستند و شما باید هر چند ماه یک بار فیلتر جدید جایگزین کنید. بعضی از هودها دارای نمایش گر هستند که در زمان لازم به تعویض فیلتر به شما هشدار می دهد.
سطح صدایی که از هود منتشر می شود با سونز اندازه گیری می شود. 1 سونز برابر با صدای کار یک یخچال می باشد. به طور نرمال این مقدار برابر 4 می باشد و تا نزدیک 8 نیز قابل ارتقا می باشد. و هرچه این مقدار کم تر باشد بهتر است. در خرید هود حتما به این نکته دقت کنید.
میزان صدا در محدوده 53 تا 63 دسی بل محدوده مناسبی برای صدای هود است.
ویژگی های مهم دیگر برای خرید هود:
سنسور دار: بعضی از هود ها سنسورهای دارند که به طور خودکار با توجه به هوای آشپزخانه شروع به کار می کند. این ویژگی فوائد دیگری نیز دارد که بسته به نوع هود متفاوت است.
کنترل دار: بعضی از هود ها با خود کنترل از راه دور دارند که استفاده از هود را اسان تر می کند.
در خرید هود حتما به قدرت موتور و تعداد سرعت موتور نیز دقت کنید.
نکات مهم در آشپزی :
1) همیشه هود خود را روشن کنید.
2) سعی کنید در شعله های عقبی آشپزی کنید.
3) از بالاترین میزان فن هود استفاده کنید
4) به صورت دوره ای فیلتر هود را تمیز کنید
5) اگر هود ندارید پنجره را باز کنید.
نکات مهم در خرید هود :
1) به دنبال هودی بگردید که به طور کامل اجاق گاز شما را پوشش دهد.
2) هود شما باید 200 متر مکعب بر دقیقه هود را انتقال دهد.
3) هودی را انتخاب کنید که صدای آن 3 یا کمتر باشد
4) هود مناسب با فضای خالی به اندازه کافی زیر آن تهیه کنید.
فیلتر هودهای جدید از جنس آلومینیوم و قابل شستشو با دست و ماشین ظرفشویی است اما فیلتر هودهای قدیمی زیرکابینتی از جنس پشم شیشه بوده که قابل شستشو نیست و باید تعویض شود
سینک ظرفشویی، یکی از پرکاربردترین قسمت های هر آشپزخانه ای است. خرید
انواع مدل سینک ظرفشویی
سینک یا لگن ظرفشویی از لحاظ جنس به چند دسته استیل، شیشه، گرانیتی تقسیم میشود.
سینک ظرفشویی استیل
سینک های استیل معمول ترین مدل لگن ظرفشویی در آشپزخانه است که دارای مدل روکار، توکار، زیرکار میباشد.
استیل توکار
برای نصب این مدل سینک صفحه کابینت برش داده میشود و سینک از بالا بر روی چوب یا سنگ نصب میگردد و سینک وسط چوب قرار گرفته و صفحه هر چهار طرف سینک را میگیرد. این مدل پر فروش ترین نوع سینک میباشد.
سینک ظرفشویی توکار
استیل روکار
این مدل دارای چهار چوب بوده و صفحه کابینت جلو و پشت این سینک قرار نمیگیرد و خود سینک در کنار دیوار نصب میشود.
استیل زیرکار
این محصول اصولا برای آشپزخانه های که از صفحه های کورین برای اپن آشپزخانه استفاده کرده اند نصب میگردد و نصب آن این گونه است که صفحه کورین برش داده شده و لگن از زیر نصب میگردد.
سینک شیشهای
این محصول چند سالی در بازار کشور رونق پیدا کرده بود ولی پس از آن به علت مشکلات فراوان خرید و فروش بسیار کاهش پیدا کرده است. این سینک مشکلاتی مانند برجای ماندن لکه آب و خط خش بسیار زیاد دارد. احتمال شکستگی بسیار بالا، احتمال آب رفتن زیر شیشه، احتمال جدا شدن لگن از صفحه و غیر… از دیگر معایت این نوع سینک میباشد.
سینک گرانیتی
محصول ساخته شده از سنگ گرانیت، رزین و مواد دیگر میباشد که میتواند در انواع مدل و رنگ باشد.
نکاتی که باید هنگام خرید سینک ظرفشویی به آن توجه کنید عبارتند از:
سایز سینک مورد نیاز سینک موجود در خانه را اندازه گیری کرد. خریدارانی که در حال حاضر سینک ندارند باید لبهی بیرونی فضا را اندازه گیری کنند.
زمانی که عمق سینک ظرفشویی را انتخاب می کنید، کاربرد آن را در ذهن داشته باشد.
ارزان ترین سینک استیل ضد زنگ ۶ اینچ عمق دارند، اما ظرفیت کافی برای اینکه تعداد زیادی ظرف در آن قرار بدهیم ندارد. سینکهای ظرفشویی که ۹ یا ۱۰ اینچ عمق دارند برای بسیاری از خانواده ها مناسب میباشد.به خاطر داشته باشید که عمق سینک بر روی میزان خم شدن فرد برای شستن ظرفها تاثیر خواهد گذاشت. سینک های عمیق تر میتوانند روی کمر فشار وارد کنند.
ظرفیت سینک های ظرفشویی که لبه های مربع دارند بیشتر است، اما هنگام تمیز کردن آنها کشیدن اسفنج یا برس روی این لبه ها دشوارتر میباشد. تمیز کردن لبههایی که گرد هستند راحت تر است و این موضوع زمانی که چندین بار در روز از سینک استفاده میشود، مهم است.